“ Cibo spaziale e personale super gentile. Abbiamo mangiato benissimo, dall'entree offerto, che è un arancino gustosissimo al nero di seppia con bresaola, al dolce. Tutti i piatti sembrano quadri dipinti, impiattati in maniera artistica ed elegante. Le porzioni sono però giuste (non gourmet due assaggini) e si esce davvero soddisfatti! L'antipasto, battuta di vitello e millefoglie di peperoni, entrambi davvero gustosi e ben abbinati, ma il pezzo forte è primo, davvero da leccarsi i baffi: plin bicolore di mare. Non sono una grande appassionata di primi di pesce, ma credo che questo sia stato uno dei migliori della mia vita!! La pasta talmente sottile da essere tutta cotta in modo omogeneo, gamberi puliti alla perfezione e mix di sapori che esplode in bocca, compresa la bisque! Guancetta che si scioglieva in bocca. Dolci spettacolari, belli e buoni, si sente che gli ingredienti sono freschi e di prima qualità . La crema pasticcera davvero da leccare il piatto!! Davvero soddisfatti, in una parabola ascendente di bontà, un piatto più buono dell'altro, in un continuo WOW! piccolo suggerimento: il soffitto del ristorante è bellissimo, ma il resto della stanzona in cui sono i tavoli non è valorizzato.. servirebbe qualche comò antico o qualche quadro, per valorizzare la stanza e l'ubicazione, in pieno centro di Cuneo. ”

“ Abbiamo mangiato il giorno di Pasqua in questo ristorante di pesce molto carino. Piatti davvero buoni, pesce fresco e porzioni tendenti all'abbondante. Personale gentile e attento. ”

“ Siamo stati sabato sera a cena per la prima volta e abbiamo cenato a base di pesce. Ciò che mi ha colpito è stata l'intimità dell'ambiente, la tranquillità della contrada, il personale gentile, sorridente e professionale. Non mi sono sbilanciata con le 5 stelle sul cibo perché era la prima esperienza ma quello che abbiamo provato era molto buono (2 polpi come antipasti, fettuccine alla pescatora e spigola) e si percepiva l'amore nella preparazione. Abbiamo gradito anche l'entree molto sfiziosa e il pane fatto da loro. Il conto finale era assolutamente accessibile e siamo venuti via soddisfatti e con la sensazione che torneremo. A proposito: Ci piacerebbe avere anche la possibilità di ordinare cocktail e qualche opzione di dessert senza lattosio. ”

“ La mia esperienza al Piatti di Parola è stata semplicemente straordinaria, dall’inizio alla fine. Appena arrivati, siamo stati accolti con una graditissima cortesia: un piatto per assaggiare il classico Vitello Tonnato, preparato con gusto equilibrato e presentazione impeccabile. Il servizio del pane merita una menzione speciale: tutti freschi, realizzati con cura e di qualità eccellente. Tra le varietà, spiccano il pane tradizionale, quello alla paprika e il celebre pane nero, tutti con un tocco gourmet. La sostituzione è costante e abbondante, segno di grande attenzione verso il cliente. Come piatti principali, ho gustato: • Ravioles della Val Varaita (Gnocchetti di nostra produzione al Castelmagno, con burro di Malga e nocciole) • Carrè di agnello – succulento, arrosto al punto giusto con timo e rosmarino, accompagnato da patate al forno. Ogni piatto era presentato con eleganza, con porzioni generose e cottura perfetta, dimostrando tecnica e passione per la cucina. Ad accompagnare, una carta dei vini eccellente, con scelte ben curate che si abbinano perfettamente alle creazioni dello chef. A fine pasto, un’ulteriore gentilezza: dolci tipici della pasticceria piemontese, offerti come cortesia, tutti di altissima qualità e fedeli alle tradizioni locali. L’ambiente è accogliente e il proprietario estremamente cordiale, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Il ristorante propone anche opzioni gluten free e lactose free, così che tutti possano godere appieno della proposta gastronomica. Consiglio vivamente di visitare il Piatti di Parola — un luogo dove qualità, gusto, ospitalità e generosità vanno di pari passo. Una tappa imperdibile! ”

“ Recommend if you are in the area to check this place out. Fantastic atmosphere, food, and presentation. The service is on point as well. ”

“ High quality food choices, nice treats, great location expecially in summer ”

“ While Parola is popular last name in the region, literally translated it means “words” The plates served here are worth a thousand words Every dish we had we prepared with finesse, in flavour, presentation and quality .. absolutely stunning! Menu available online: https://www.piattidiparola.it ”